ヨシハマ リョウジ

シークワーサーの栄養と効果 いきなりですが「シークワーサー」って食べたことありますか？ 「いや、食べたことない、そもそも実物を見たこともない。」 という方も多いんじゃないかと思います。 でも、「シーク ...

パイナップルの栄養素 突然ですが、パイナップルは好きですか？ あの甘さと、あの独特の香り！ そして、ジュースを飲んでいるかのような、たっぷり果汁がたまらなくおいしいですよね。 フルーツの中でパイナップ ...

簡単でおいしく食べられるパイナップルの切り方 「パイナップルってどうやって切るの？」 「パインは好きだけど、どうやって切ったらいいかわからない。」 という方に、簡単でおいしく食べられるパインの切り方を ...

簡単！３分で梅酒が作れる方法を紹介します 梅雨に入り、梅仕事の時期となってきました。 毎年、梅酒をつくられる方は「もうそんな時期か！」と言う方も多いと思います。 ただ、今回は毎年作られているセミプロの ...

先日、愛媛県西予市で行われていた、 みかん（柑橘）の食べ比べイベント 「mikkai」に参加してきました。 先日、媛小春を食べて衝撃を受けた。と言う記事を書いたんですが、 →媛小春の記事はこちら 愛媛 ...

今回、3月が旬のみかんを、5つピックアップして紹介します。 僕は、農家直送フルーツのインターネットショップを8年やってきて、 数えきれないほどのみかんの品種（種類）を食べてきました。 その中で、3月に ...

先日、衝撃的なみかんの品種に出会いました。 その品種は「媛小春（ひめこはる）」 その特徴は、とにかく甘く、爽やか！ これまで、何十種類も柑橘を食べてきて、舌も肥えてきたのか 最近では正直、驚くほどの品 ...

「麗紅（はまさき）」を食べた感想 本日は、みかんの「麗紅（れいこう）」を食べた感想です。 麗紅ってなに？ 麗紅とは「せとか」と同じ親を持つ柑橘です。 なので、せとかの兄弟（姉妹）なんですね 佐賀県のJ ...

はっさくが簡単に、キレイに剥ける「ゆら剥き」 今日は、現在、旬を迎えている「はっさく」の切り方を紹介しようと思います。 はっさくって、皮が厚くて剥きにくいですよね。 そして、じょうのう膜（薄皮）も剥い ...

無農薬みかん農家「グリーンジャンクション」さんにお話をお聞きしました。 和歌山県紀の川市にある「グリーンジャンクション」さんを紹介します。   グリーンジャンクションさんは、10年以上無農薬 ...

紅まどんなの食べ方 切り方（剥き方）を紹介します。 紅まどんなって、甘いし、果汁もたっぷりだし、 なんといっても、 果肉が柔らかく、ゼリーみたいなプルプルな食感が楽しめてメチャメチャおいしいですよね。 ...

赤いみかん「小原紅早生」 今日は噂のみかん「小原紅早生」を食べてみたので、紹介というかレビューをしていこうと思います。 「小原紅早生」って知ってますか？ 食べたことありますか？ 簡単にいうと、 香川県 ...

12月の後半になって、早い農家さんでは八朔（はっさく）の収穫が始まります。 そこで今回は、はっさくの剥き方について書いていこうと思います。 八朔って美味しいですよね？ あの、プリプリした食感と、酸味の ...

農直フルーツ「ときわオンライン」 のヨシハマです スプーンを使った、キウイのかんたんな切り方（剥き方）を紹介します。 「キウイフルーツってどうやって切ったら（剥いたら）いいの？」 と思っている方は必見 ...

農直フルーツ「ときわオンライン」 のヨシハマです 今日はキウイの話をしていこうと思います。 『スーパーで買ってきたキウイが酸っぱい。』 『ネットで取り寄せたキウイが硬くて食べられない。』 こういうこと ...