ヨシハマ リョウジ

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。 まだ暑さが残る9月の終わり。 スーパーの果物売り場に、緑色のみかんが並び始めます。 「え、まだ青いけど大丈夫？」 「これ、絶対酸っぱいやつでしょ」 ・・・ ...

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。 冬になると、当たり前のようにコタツの上にあるみかん。 あれ、正式には温州みかん（うんしゅうみかん）といいます。 ・・・で、ここで質問です。 「温州みかん」 ...

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。 「梨のシーズンって、いつ終わると思いますか？」 9月？　10月？ たしかに幸水や豊水は、そのあたりで終わります。 でも実は―― 年が明けても食べられる梨が ...

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。 突然ですが、「西洋梨の貴婦人」と呼ばれる果物を知っていますか？ その名も―― ルレクチェ。 冬の新潟が誇る、高級洋梨です。 香りは「香水のよう」と表現され ...

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。 柿を切ったら、中に黒いゴマみたいな点々があった。 「え、傷んでる？」 「カビ？」 「食べて大丈夫なの？」 ・・・そうやって、捨ててしまった経験はありません ...

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。 突然ですが、クイズです。 柿は英語で何と言うでしょう？ 「persimmon（パーシモン）」 はい、正解です。学校でもそう習いますよね。 ・・・でも実は、 ...

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。 「柿っていつが一番おいしいの？」 秋になると、必ずいただく質問です。 答えは簡単で、10月から11月。 ・・・で終わらせてもいいんですが、それだとかなり損 ...

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。 「桃栗三年柿八年」 誰でも一度は聞いたことがある言葉ですよね。 意味も、なんとなく分かる。 桃と栗は3年、柿は8年で実がなる。 だから何事も時間がかかるん ...

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。 柿をたくさんいただいて、こうなっていませんか。 「柔らかくなりすぎて、そのままだと食べにくい・・・」 わかります。 柿って、硬いうちは日持ちするのに、食べ ...

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。 秋になると、こんな声をよく聞きます。 「いただきものの柿が、渋くて食べられない！」 わかります。 あの、口の中がキュ〜ッと縮こまるような渋み。 一度やられ ...

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。 秋になると、こんなご相談をよくいただきます。 「柿をたくさんもらったんですが、食べきれません！」 わかります。柿って、なぜか まとめて手に入る果物なんです ...

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。 秋になると、うちにはこんなお便りが届きます。 「美味しすぎて、つい5個も食べちゃいました！」 嬉しいです。本当に嬉しいんですが・・・ 果物屋として、 ちょ ...

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。 秋になると、うちのショップにこんな声が届きます。 「届いた柿が硬いんですけど、これで合ってますか？」 わかります。すごく、わかります(笑) 楽しみにしてい ...

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。 突然ですが、皆さん。 粒が「ハートの形」をしたぶどうがあるって、知っていますか？ 「え、ハート？　加工してるんでしょ？」 いえいえ、正真正銘、木になった状 ...

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。 ぶどうの美味しい季節になると、お客様からよくいただく質問があります。 「ぶどうって、冷凍できますか？」 たくさん買ったはいいけど、食べきれない。 いただき ...