ヨシハマ リョウジ

紅まどんなの食べ方 切り方（剥き方）を紹介します。 紅まどんなは、手でむくより、包丁で切ってフォークで食べるのがおすすめです。頭とお尻を切り落として縦に切り分け、白いワタを取ってから身と皮のあいだに包 ...

赤いみかん「小原紅早生」 小原紅早生（おばらべにわせ）は、香川県オリジナルの、皮が赤いみかんです。食べてみると、酸味が少なくて甘い一方で、果汁が多いぶん、僕には少し味が薄く感じられました。 今日は噂の ...

八朔の皮をむくなら、皮むきアイテム「ムッキーちゃん」が便利です。手でむくと5分ほどかかっていたのが、ムッキーちゃんを使うと2分ほどでむけるようになりました。 12月の後半になって、早い農家さんでは八朔 ...

キウイの切り方と剥き方！皮ごと食べられる？ こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。 キウイは、横半分に切ってスプーンですくうのがいちばん簡単です。皮と果肉のあいだにスプーンを差し込んで1周させる ...

キウイが硬い！追熟で甘くする方法と食べ頃 こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。 硬いキウイは、りんごと一緒にポリ袋に入れて常温に置くと、3〜5日で食べ頃になります（そのまま常温なら1〜2週間） ...

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。 柿はビタミンCがとても多い果物で、100gあたり70mgと、みかんの約2倍です。中くらいの柿1個（食べられる部分 約180g）で約126mgになり、大人が ...

陳皮は、洗って水気をふいたみかんの皮を細かくして、カラカラに乾かすだけで作れます。天日干しなら1週間ほど、電子レンジ（600W）なら2分→裏返して1分→あとは30秒ずつ様子を見ながら、10分ほどででき ...

温州みかんの旬は10月中旬〜1月下旬ごろです。柑橘全体では、9月下旬の極早生みかんから、4月以降の甘夏まで、半年以上リレーのように続きます。 「みかん」といっても、冬になるとたくさんの品種があるので、 ...