ヨシハマ リョウジ

居酒屋で飲むレモンサワーもおいしいですが、実は“家で作るレモンサワー”はもっとおいしいことをご存知ですか？ 好みの酸味に調整できる 甘さを自由に変えられる レモンの香りを最大限に引き出せる 市販の缶で ...

レモンを炭酸水に入れるだけで作れる「レモン炭酸ジュース」。また、砂糖やはちみつを加えると、爽やかな「レモンスカッシュ」になります。 どちらも手軽で人気の飲み物ですが、 香りが弱い 苦味が出る 思った味 ...

皮まで絶品「レモンのコンフィ」の作り方 「レモンのコンフィ」という料理をご存知ですか？ 「なにそれ？聞いたことない！」 「なんか、響きがオシャレ！」 という方がほとんどではないでしょうか？ コンフィ（ ...

レモンのはちみつ漬けは「皮ごと」が一番おいしい   レモンのはちみつ漬けは、紅茶に入れたり、炭酸で割ったり、そのまま食べてもおいしい万能レシピです。 でも、作る前にこんな疑問を持つ方も多いはず。 皮ご ...

皮ごと食べたい！農薬大丈夫？農薬・ワックスを落とす3つの方法と「洗わなくていい」裏技 レモンサワーやはちみつ漬け、お菓子作りなど、レモンを「皮ごと」使いたいシーンはたくさんありますよね。 でも、スーパ ...

バナナは「カリウムの王様」？数値で見るバナナのカリウム こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。 「バナナはカリウムの王様」 皆さんも、一度はそんな言葉を耳にしたことがあるのではないでしょうか？ ...

島バナナの食べごろ時期（追熟時期）を紹介します 農直フルーツときわオンラインのヨシハマです 島バナナの食べ頃時期をお伝えしようと思います。 「島バナナをぶら下げているけど、いつ食べたらいいの？」 とか ...

🍊 すっぱいみかんが劇的に甘くなる！？「もむ」だけで変わる秘密を徹底解説します こんにちは！「ときわオンライン」店長のヨシハマです。 今年もみかんの季節がやってきて、みかん好きにはたま ...

こんにちは。ときわオンラインのヨシハマです。 今日はまず…ちょっと聞いてください。 先日、あの人気番組「マツコの知らない世界」で“島バナナ”の特集があったんですが… 実はその放送前、番組スタッフさんか ...

バナナの栄養と健康効果 こんにちは、ときわオンラインの吉浜です。 最近、朝のスムージーにバナナを入れている方、多いですよね。でも、なんとなく「体に良さそう」って思っているだけで、実際どんな栄養があるの ...

冷蔵庫はNG？バナナが黒くならない正しい保存方法と冷蔵・冷凍の使い分け こんにちは！農家直送フルーツ「ときわオンライン」のヨシハマです 。 今日は、「バナナの保存方法」の話をしようと思います。 バナナ ...

アップルバナナ、驚きの反響に感謝！ 皆さん、こんにちは！ときわオンラインのヨシハマです。 先日メルマガでご紹介した、沖縄・勝連（かつれん）さんの「ナムワバナナ（アップルバナナ）」に、本当にたくさんのご ...

無農薬グリーンレモンのある暮らし｜香りで整う、カラダが喜ぶ、5つの使い方 みなさん、こんにちは。ときわオンラインのヨシハマです。 今日は、「グリーンレモン（青レモン）」の活用法についてお話ししていこう ...

こんにちは。ときわオンラインの吉浜です。 今年もいよいよ、熊本・天草にある「淀川農園」さんの無農薬きんかんが受付スタートしました。 去年も予約が始まってすぐに完売。1ヶ月もしないうちに受付終了となって ...

【沖縄産】ナムワバナナ（アップルバナナ）がついに受付開始！ こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。 つい先日から風邪をひいてしまいました。 もう5日目になるんですが、鼻水と咳がなかなか止まらない ...