ヨシハマ リョウジ

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。 石垣島のセイモリファームさんで育てている、新品種のパイナップル「ゴールドバレル」「ホワイトココ」「サンドルチェ」の3つを、現地からレポートします。どれも流 ...

こんにちは！農家直送フルーツショップ「ときわオンライン」のヨシハマです。 初夏のおすすめフルーツは、しげさん農園の無農薬のびわ、セイモリファームのスナックパイン、金丸農園のさくらんぼ、星野農園のデラウ ...

こんにちは！農家直送フルーツショップ「ときわオンライン」のヨシハマです。 せとみとゆめほっぺを食べ比べると、僕は「せとみ」のほうが甘く感じました。糖度はゆめほっぺが16.9度、せとみが15.3度でした ...

こんにちは！ときわオンラインの吉濱です。 ミニトマトには、リコピン・カリウム・食物繊維・ビタミンCなどが含まれています。リコピンは大玉トマトの約2倍とも言われ、1日10〜15個くらいが適量とされていま ...

剥く手間ゼロ⁉️ 八朔の食べやすさが劇的UPする裏ワザ こんにちは！農家直送フルーツショップ「ときわオンライン」のヨシハマです。 八朔は、ヘタとお尻を切り落とし、皮を縦に包 ...

腸活するならこのフルーツ！ヨーグルトだけじゃダメ？最強の相棒とは こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです！ 腸活におすすめの組み合わせは、キウイ＋ヨーグルトです。キウイの食物繊維が、ヨーグルトの善 ...

まさかの2月収穫！？幻の木なり完熟紅まどんな こんにちは！ときわオンラインのヨシハマです。 2月下旬まで木にならせた「木なり完熟」の紅まどんなは、想像以上の甘さとトロトロの食感でした。ただ、木への負担 ...

木成り完熟の不知火（デコポン）が美味しい理由 木成り完熟の不知火（デコポン）が甘いのは、ハウスの中で収穫ギリギリまで木に実らせて、酸味を抜くからです。露地栽培では鳥に食べられてしまうので、ここまで木で ...

「デコポン」＝「不知火」その違いは？その秘密を大公開！  ときわオンラインのヨシハマです。 デコポンと不知火は、同じ柑橘です。「不知火」が品種名で、「デコポン」は糖度13度以上・クエン酸1.0%以下な ...

紅プリンセス（みかん）旬の時期や味の特徴、食べ方を紹介します こんにちは！ときわオンラインのヨシハマです。 紅プリンセスは、紅まどんなと甘平をかけ合わせた、愛媛県限定の柑橘です。紅まどんなに似たプルプ ...

デコポンの大将季（ダイマサキ）とは？ 大将季（だいまさき）は、デコポン（不知火）の枝変わりとして、鹿児島県で生まれた柑橘です。皮も果肉も赤みが強く、デコポンより酸味が少なくて、まろやかで濃厚な甘さが特 ...

こんにちは！ ときわオンラインのヨシハマです。 「みかんの大トロ」と呼ばれるのは、せとかです。甘み・酸味・果汁の多さ・食感のどれをとってもクオリティが高く、「柑橘の女王」とも呼ばれています。 大変なこ ...

みなさん、こんにちは！店長ヨシハマです。 パール柑は、熊本県の天草地方などで作られている文旦の仲間の柑橘です。収穫は1〜3月ごろで、果肉はプチプチとみずみずしく、甘さも酸味もひかえめな上品な味です。 ...

奇跡のみかん「はるか」の特徴「食べ方、収穫時期」って？   はるかは、日向夏から偶然生まれた、見た目はレモンのように黄色いのに、酸味がほとんどなくて甘い柑橘です。旬は2〜3月ごろで、主な産地 ...

こんにちは！ ときわオンラインのヨシハマです。 種子島・雨ゆき農園さんの安納芋を焼き芋で食べ比べると、王道のねっとり感と甘さなら「安納紅」、後味さっぱりの上品な甘さなら「安納こがね」、ホクホク系なら「 ...