ヨシハマ リョウジ

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。 石垣島・セイモリファームさんの「ホワイトココ」の2026年の受付が始まりました。果肉が白く、独特の香りがクセになるパイナップルで、今年は約50玉の超数量限 ...

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。 完熟梅の果肉は、熟すあいだにアミグダリンが分解されるので、そのまま食べても毒の心配はほぼないとされています。ただし種の中身（仁）は食べないこと。味は、かな ...

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。 ゴールドバレルは、株がほとんど増えないために、とても希少なパイナップルです。石垣島のセイモリファームさんでも、2026年の収穫はわずか10玉でした。 今シ ...

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。 金色羅皇（こんじきらおう）は、果肉が黄金色で、糖度が15〜20度をこえることもある大玉スイカです。奈良県のナント種苗が8年かけて生み出した品種で、名前は「 ...

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。 アップルバナナは、沖縄などで作られている小ぶりの国産バナナで、皮をむくとりんごのような香りがします。もちもちした食感で、皮が黄色〜茶色になったころが食べ頃 ...

こんにちは、ときわオンラインの吉濱です。 グリーンジャンクションの田村さんは、和歌山県紀の川市で、農薬も化学肥料も使わずに、みかん・八朔・レモン・梅・桃などを育てている農家さんです。17歳で農業を始め ...

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。 青梅は、生のまま食べてはいけません。青梅や種には「アミグダリン」という成分が含まれていて、体の中で青酸（シアン化水素）に変わるためです。梅干し・梅酒・梅シ ...

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。 甘夏（あまなつ）は、夏みかんの枝変わりから生まれた柑橘で、正式名称は「川野夏橙（かわのなつだいだい）」です。1935年ごろに大分県で見つかった品種で、さわ ...

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。 ピノガールは、種が普通のスイカの約4分の1と小さく、種ごと食べられる小玉スイカです。奈良県のナント種苗が生み出した品種で、糖度は14度前後、シャリシャリし ...

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。 バナナは、焼いたり揚げたりしても美味しく食べられます。フライパン焼きやホイル焼き、天ぷら、東南アジアの揚げバナナ「ピサンゴレン」、バナナカレーなど、加熱す ...

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。 梅は、クエン酸やリンゴ酸などの有機酸が多いのが特徴の果物です。生の梅100gあたりのカロリーは33kcalとひかえめで、カリウムも240mg含まれています ...

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。 台湾の屋台で出会って驚いたのは、みかんより大きくて真っ赤な「レンブ」、りんごそっくりな「インドナツメ」、太くて短いクリーミーなバナナの3つです。 先日、家 ...

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。 パイナップルの原産地は南アメリカです。1493年にコロンブスがヨーロッパへ持ち帰り、ハワイの大農園で改良され、台湾を経て、石垣島など沖縄で作られるようにな ...

（※この記事は、毎週土曜日の無料メルマガをブログ記事にしています） こんにちは。ときわオンラインのヨシハマです。 2026年のセイモリファームさんのピーチパインは、昨年の秋にイノシシの集団に約3000 ...

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。 完熟バナナで作れるスイーツとして、パウンドケーキ・ホットケーキミックスのバナナケーキ・マフィン・パンケーキ・シフォンケーキの5つを紹介しています。はじめて ...