みかんの白い筋は食べていいの？取ったほうがいいの？

みかんの白い筋は食べていいの？取ったほうがいいの

こんにちは、ヨシハマです。

みなさんはみかんを食べるとき、あの白い筋をどうしていますか？

「口に残るから取ってしまう」

「気にならないからそのまま食べる」

人それぞれだと思います。

でも、実はこの白い筋、捨てちゃうのはもったいないんですよ。

本日はみかんの白い筋のことで、色々と調べました。

意外にもカラダに良い栄養素が驚くほど含まれていたので、共有していこうと思います。

この記事を最後まで読んでいただくと

「みかんの白い筋を取るなんてもったいない！」

「みかんの白い筋はもう取らない！」

となるかもしれませんね（笑）

みかんの白い筋の正体

まず、みかんの白い筋の正体についてお話ししましょう。

この白い筋、専門的には「アルベド」と呼ばれています。

みかんを含む柑橘類の果肉と皮の間にある部分で、主に「ペクチン（食物繊維）」や「ビタミンC」、そして「ヘスペリジン（ビタミンP）」などの栄養素を豊富に含んでいるんです。

なんか、聞いたことない栄養素もありますね！

一つ一つ詳しく紹介します。

ペクチン（食物繊維）

ペクチンは水溶性の食物繊維で、腸内でゲル状に変化し、便の体積を増やしてスムーズな排便を助けてくれる栄養素となっています。

これにより、便秘の予防や解消に役立つんですね！

女性は便秘がちの方の多いので、女性には嬉しい栄養素ですね。

また、ペクチンはコレステロールや糖の吸収を緩やかにし、血糖値の急激な上昇や高コレステロール血症の予防にも寄与すると考えられています。

便秘がちの方、血糖値の高い方は白い筋（アルベド）は残したほうがいいですね。

ビタミンC

アルベドに含まれるビタミンCは、強力な抗酸化作用を持ち、体内のフリーラジカルを無害化して細胞の老化や損傷を防ぎます。

美肌効果や免疫力の向上に役立ち、風邪や感染症の予防にも効果的！

さらに、コラーゲンの生成を促進し、肌の弾力やハリを保つためにも重要な役割を果たします。

ビタミンCは果肉に含まれている。と思っている方が多いと思いますが、アルベドにも含まれているんですね。

ヘスペリジン

この成分はフラボノイドの一種で、柑橘類に多く含まれています。

ヘスペリジンには血管を強くし、炎症を抑える効果があり、循環器系の健康をサポートします。

また、抗酸化作用により、老化防止やがん予防にも役立つとされています。

加えて、ヘスペリジンはビタミンCの効果を高める働きもあるため、これらが一緒に摂取されることで、相乗効果が期待できます。

まとめ

いかがでしたか？

みかんの白い筋（アルベド）は健康に大切な栄養素が多く含まれているんですね。

これまでアルベドを取り除いていると、周りから「そこが栄養があるから取らないほうがいいよ」と言われたことが何度かありましたが、本当だったんですね！

今回は「みかんの白い筋」に焦点を当ててみました。

「みかんの白い筋は取らずに食べよう！」と思えたのではないでしょうか？

捨てがちな部分ですが、実は栄養価が高く『便秘がちの方』『血糖値が高い方』『若さを維持したい方』『健康を維持したい方』には嬉しい栄養素が含まれてますね。

次にみかんを食べる時は、ぜひこの白い筋も一緒に食べて、健康維持に役立てていただければと思います。

本日は以上です。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

ときわオンラインのヨシハマでした。

それでは〜、、

最後に

ときわオンラインは農家直送のフルーツショップです。

カラダのことを考えた安心安全の「無農薬フルーツ」や、スーパーでは出回りにくい「新品種のフルーツ」なども取り揃えています。

ご興味があれば見にきて下さい。

→ときわオンライン（ショップ）はこちら