みはやとは？紅色の柑橘の味と特徴、食べ方

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。

みはやは、農研機構が育てて2014年に品種登録された、新しい柑橘です。皮も果肉もふつうのみかんより濃い紅色で、果汁がたっぷり。甘すぎず、さっぱりとした味わいが特徴です。

僕の感想をひとことで言うと、「とにかく色が綺麗で、果汁がすごい」（笑）

以前メルマガでも「味の前に、まず色が綺麗！」と書いたくらい、見た目が印象に残る柑橘なんです。

当ショップでも、和歌山のグリーンジャンクションさんが無農薬で育てた「みはや」を扱っています。

ただ、まだまだ知名度が低い品種なので、

「みはやって、どんなみかん？」

「ふつうのみかんと、何が違うの？」

と思われる方も多いと思います。

今日は、みはやの特徴や味、食べ方を、果物屋の目線でまとめてみました。

それでは、いきましょう！

みはやってどんな柑橘？

みはやは、長崎県の口之津（くちのつ）にある、農研機構の柑橘の研究拠点で生まれた品種です。

親は、人気の柑橘「津之望（つののぞみ）」と、見た目のきれいな「みかんタイプの育成系統（No.1408）」。

1998年に掛け合わせて、2014年に品種登録されたそうです。

みかんの仲間ではありますが、見た目もふつうのみかんとはひと目で区別がつくくらい、色が濃いんです。

名前の由来と、生まれたわけ

「みはや」という名前は、

• 見た目の美しさを表す「美（み）」
• 熟すのが早い、早生（わせ）であることを表す「早（はや）」

からつけられた、と言われています。

たしかに、この色を見ると「美」の字がぴったりですよね。

温州みかんの「悩み」を解決するために生まれた

年内（12月まで）に出回る柑橘は、いまでもほとんどが温州みかんです。

ところが、温州みかんには「浮皮（うきかわ）」という悩みがあります。

浮皮とは、皮と実のあいだにすき間ができて、皮がブカブカになってしまうこと。味が落ちたり、傷みやすくなったりするんです。

最近は、温暖化の影響で、この浮皮が出やすくなっていると言われています。

そこで、

• 年内に食べられる
• 味がいい
• 浮皮が出にくい
• 温州みかんと見た目で区別がつく

という柑橘をめざして育てられたのが、みはやだそうです。

実際、農研機構の資料でも、みはやは「浮皮が発生しない」と紹介されています。

みはやの味は？甘すぎない、さっぱり系

みはやの味は、ひとことで言うと「果汁たっぷりで、さっぱり」。

農研機構の調べでは、12月の時点で糖度はおよそ12度、酸味（クエン酸）は0.6%ほどだそうです。

酸味がひかえめなので、すっぱさはあまり感じません。かといって、こってり甘いわけでもない。

みかんというより、オレンジに近い、爽やかな風味なんです。

僕が食べた感想

以前、グリーンジャンクションの田村さんから、みはやを送ってもらったことがあります。

そのとき田村さんからは、

「今年は、まだ酸っぱいかも……」

と前情報をもらっていたんですが、食べてみたら全然そんなことなくて（笑）

いつもどおりの、果汁がすごくて、さっぱりしたみはやでした。

なので、みはやをおすすめするなら、

「甘すぎない、さっぱりした柑橘が好き」

という方です。こういう方は、たぶんハマると思います。

正直にお伝えしておくと

逆に、「濃厚な甘さ」を期待して買われた方からは、「甘みがない」という声をいただいたこともあります。

みはやは、甘さで勝負する柑橘ではなく、果汁と爽やかさを楽しむ柑橘です。

個人的には、甘ったるい柑橘が苦手な方にこそ、食べてほしいなと思っています。

温州みかん・津之望とのちがい

よく比べられる柑橘と、ちがいを表にしてみました。

みはやの親の津之望も、同じ年にいっしょに食べ比べたことがあります。

そのときの感想は、果汁の多さは、みはやと同じくらい。でも、味の濃さは津之望のほうが上でした。

その代わり、津之望は種が入っていることが多いので、ちょっと面倒なんですよね（笑）

「さっぱり飲むように食べたいなら、みはや」「濃い甘さがほしいなら、津之望」という感じで選ぶといいと思います。

みはやの食べ方と保存

ナイフでカットするのがおすすめ

みはやは、品種の資料では「皮は比較的むきやすい」とされていますが、温州みかんにくらべると、皮がむきにくいと言われています。

手でもむけますが、ショップの商品ページでは、

• 半分に切る
• くし形に切る

など、ナイフでカットして食べるのをおすすめしています。

切ったときの断面の色がきれいなので、お皿に並べると、食卓がパッと明るくなりますよ。

袋（じょうのう膜）はやわらかいので、そのまま食べられます。

皮ごと食べたお客さんも

グリーンジャンクションさんのみはやは無農薬なので、お客さんからは、

安全なみかんなので、試しに皮ごと食べてみたら、これまたジューシーな金柑みたいで、ジャムなどにする前に皮ごと食べてしまいそうです。

という声もいただきました。

皮まで安心して食べられるのは、無農薬ならではの楽しみ方ですね。

保存は「箱から出して」

段ボールに入れたままにしておくと、乾燥やカビの原因になります。

届いたら箱から出して、直射日光の当たらない、風通しのいい場所で保存してください。

グリーンジャンクションのみはや（和歌山）

ときわオンラインで扱っているみはやは、和歌山県紀の川市のグリーンジャンクションさんが育てています。

園主の田村さんは、17歳で農業を始めた方で、コンセプトは「安心・安全」。

みはやも、農薬・除草剤・化学肥料を使わずに育てています。ワックスも使っていません。

「キタナイみかん」が自慢

無農薬で育てると、どうしても見た目にキズや汚れが出ます。

直売所では、おばちゃんから「キタナイみかんやなぁ」と言われることもあるそうです（笑）

でも、その「キタナイ」が、農薬を使っていない証拠。田村さんは、このキタナイみかんに自信をもって育てています。

先にお伝えしておきたいこと

• 種が入っていることがあります（品種としては種が少ないとされていますが、まわりにほかの柑橘があると、種が入ることがあると言われています）
• 大きさはそろっていません（不選別です）
• みはやを育てている農家さんはまだ少なく、無農薬だと虫や病気の被害も出やすいので、たくさんはご用意できません

お客さんの声

とてもジューシーで、オレンジのような爽やかで濃厚な甘味があり、びっくりの美味しさです。

無農薬のうえとてもみずみずしくて、甘みと酸味のバランスの良い美味しいミカンでした。家族で美味しくいただきました、機会があれば又購入したいと思います。

みはやみかんは甘さが濃厚でジューシーでした。サイズは揃っていた方がいいかなぁと思いました。また来年も是非購入したいと思います。

グリーンジャンクションさんのみはやは、例年12月下旬〜1月下旬ごろのお届けです。シーズンが短いので、気になる方は早めにご用意しておくと安心です。

→ グリーンジャンクションの無農薬みはや（2kg）はこちら

→ グリーンジャンクションの無農薬みはや（5kg）はこちら

→ グリーンジャンクションの無農薬みはや（10kg）はこちら

まとめ：みはやは「色と果汁」を楽しむ柑橘

今日のお話を、まとめますね。

みはやは、まだスーパーではあまり見かけない品種です。

濃厚な甘さの柑橘とはちがいますが、さっぱりした柑橘が好きな方には、ぜひ一度食べてみてほしいですね。

本日は以上です。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
ときわオンラインのヨシハマでした。
それでは〜！