ときわオンラインのヨシハマです、
ここ最近、1ヶ月ほどずっと種子島の安納芋農家さんを探していて、頭の中は安納芋のことで埋め尽くされていたのですが、
なんと、その安納芋農家さんがついに見つかりました!!嬉しい!!
種子島は安納芋の発祥の地なので、安納芋を育てている農家さんはたくさんいますが、なんでそんなに見つからなかったかというと、
理由は「無農薬」で育てている農家さんを探していたからです。
減農薬で育てている農家さんは、たくさんいます。でも無農薬となると、なかなか見つからなかったんですね。
それが、今回お声がけさせていただいたのは、農薬不使用、除草剤不使用、化学肥料不使用、で育てている農家さん「雨ゆき農園」さんです。
安心安全に意識が高く、自然を大事にする素晴らしい農家さんです。
いきなり、声を掛けさせていただいたにもかかわらず、話を聞いてくれて本当にありがたいです。
病気が発生して種子島が大打撃
実は3年ほど前に当ショップでは、
その理由は、4年前に種子島で「基腐病(モトグサレビョウ)」
これは、日高さんだけじゃなくて、種子島の多くの農家さんに大打撃を与えました。
この病気はカビ菌なんですが、
一つの畑に出てしまうと、
日高農園さんは、その影響でその年の収穫量は半分以下・・
日高さんは、「来年も病気が続くのであれば、
そして、最悪なことに次の年も病気が出てしまい、
それで、3年前に日高農園さんは安納芋をやめてしまったんです。
これは、日高農園さんだけじゃなく、
種子島で育てる「無農薬の安納芋」
そんなことがあって、
そこで、今回出会ったのが種子島の「雨ゆき農園」さん。
ホームページを見て「この農家さんは、素晴らしい!」、「
実は、その前に何件かの農家さんに声をかけて断られていたので、
冒頭にも言いましたが、雨ゆき農園さんは、「農薬不使用」、「除草剤不使用」、「
コンセプトは「地球に寄り添う農業」とのことです。
それから、園主の山崎さんとお電話させてもらって、
種子島では、基腐病の影響は現在でも続いていて、
でも、雨ゆき農園さんの畑では、「病気になる芋もあるけど、
理由を聞くと、「ずっと農薬を使わずに育ててきたので、
僕も多くの無農薬農家さんとお話をしますが、この「免疫力」
人間と同じで、
これは、科学的に証明されているわけじゃないと思いますが、
種子島産にこだわって探していた理由
最後に、
結論から言うと、種子島産の安納芋は美味しいからです。
安納芋の発祥の地は「種子島」です。
以前は種子島でしか育てることのできない「
ただ、種子島産と他の地域を比べると「味」の違いがあるんです。
なぜ、こんなに違うのでしょうか?
理由としては、安納芋は、「高温」、「多雨」、「多照」
また、島が平坦なため 海からのミネラル豊富な潮風を受けやすく、
このことは、以前に日高農園さんからも聞いていて、
これが理由で「安納芋を取り扱うなら、絶対に種子島産がいい」
本当に焼き芋にするだけで、
来週には受付スタートできそうです
ということで、いよいよ当店で「種子島の安納芋」が復活します!
現在、
安納芋好きな方、
さつまいも好きな方、
安心安全を意識されている方、
種子島の「雨ゆき農園」さんの、
個人的にもメチャクチャ楽しみです。
それでは、本日は以上です。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
ときわオンラインのヨシハマでした。
それでは〜、、
(11/25 追記)
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