フルーツショップ「ときわオンライン」の店長日記。旬のフルーツ、カット方法、保存方法、などフルーツ情報を書いています

果物語（くだものがたり）

柿

: 10月のフルーツ 11月のフルーツ 12月のフルーツ 1月のフルーツ 2月のフルーツ 3月のフルーツフルーツ豆知識柿

あんぽ柿とは？干し柿との違いと、とろける理由

2026/9/6 あんぽ柿, 干し柿, 柿

あんぽ柿とは？干し柿との違いと、とろける理由こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。「あんぽ柿」と「干し柿」って、何が違うの？これ、けっこう聞かれます。同じものだと思っている方も多いのです ...

: 11月のフルーツ 12月のフルーツフルーツ紹介柿

富有柿とは？甘柿の王様の歴史と次郎柿との違い

2026/9/6 富有柿, 柿, 次郎柿

富有柿とは？甘柿の王様の歴史と次郎柿との違いこんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。「柿」と聞いて、思い浮かべる形がありますよね。丸くて、少し平たくて、オレンジ色で、つやつやしている。たぶ ...

: 10月のフルーツ 11月のフルーツフルーツ紹介柿

おけさ柿（八珍柿）とは？種なし柿のルーツは新潟だった

2026/9/6 おけさ柿, 八珍柿, 柿

おけさ柿（八珍柿）とは？種なし柿のルーツは新潟だったこんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。スーパーで売られている種なし柿。あれ、どこで生まれた柿か知っていますか？和歌山？　奈良？　福岡？ ...

: 10月のフルーツ 11月のフルーツ 12月のフルーツ 1月のフルーツフルーツ紹介柿

紀ノ川柿とは？果肉が黒い理由と木の上で渋を抜く技

2026/9/6 柿, 紀ノ川柿

紀ノ川柿とは？果肉が黒い理由と木の上で渋を抜く技こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。もし、この柿を贈り物にするなら―― 僕は「何も言わずに贈る」ことをおすすめしています(笑) 理由は単純で ...

: 10月のフルーツ 11月のフルーツ 12月のフルーツフルーツ紹介店長日記（メルマガ）柿

ミニ柿、受付終了しました。柿好きの多さに驚いています

2026/9/2 柿

ミニ柿、受付終了しました。柿好きの多さに驚いていますこんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。今日は、お礼とお詫びの話をさせてください。先日、「ミニ柿」の受付を開始しましたとお知らせしたばかり ...

: 10月のフルーツ 11月のフルーツフルーツ紹介店長日記（メルマガ）柿

ミニ柿とは？鶏の卵サイズの珍しい柿の正体と誕生秘話

2026/8/31 柿

こんにちは。ときわオンラインのヨシハマです。今日は、どうしてもお伝えしたいお知らせがあります。 2年前からずっと「扱いたい！」と思い続けていた「ミニ柿」の受付が、ついに始まりました！ミニ柿は、その ...

: 10月のフルーツ 11月のフルーツ 12月のフルーツ柿

柿の黒い点は食べられる？正体と見分け方

2026/8/24 柿, 柿黒い点, 柿の保存

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。柿を切ったら、中に黒いゴマみたいな点々があった。「え、傷んでる？」「カビ？」「食べて大丈夫なの？」・・・そうやって、捨ててしまった経験はありません ...

: 10月のフルーツ 11月のフルーツ 12月のフルーツフルーツ豆知識柿

柿は英語で何？世界で「kaki」と呼ばれる理由

2026/8/24 柿, 柿英語, 柿の雑学

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。突然ですが、クイズです。柿は英語で何と言うでしょう？「persimmon（パーシモン）」はい、正解です。学校でもそう習いますよね。・・・でも実は、 ...

: 10月のフルーツ 11月のフルーツ 12月のフルーツ 1月のフルーツ柿

柿の旬はいつ？品種別の食べ頃カレンダー

2026/8/24 柿, 柿旬, 柿の品種

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。「柿っていつが一番おいしいの？」秋になると、必ずいただく質問です。答えは簡単で、10月から11月。・・・で終わらせてもいいんですが、それだとかなり損 ...

: 10月のフルーツ 11月のフルーツ 12月のフルーツ柿

桃栗三年柿八年は本当？果物屋が本気で検証

2026/8/21 ことわざ, 柿, 桃栗三年柿八年

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。「桃栗三年柿八年」誰でも一度は聞いたことがある言葉ですよね。意味も、なんとなく分かる。桃と栗は3年、柿は8年で実がなる。だから何事も時間がかかるん ...

: 10月のフルーツ 11月のフルーツ 12月のフルーツフルーツのレシピ柿

柿ジャムの作り方！材料3つと渋戻りを防ぐコツ

2026/8/21 フルーツジャム, 柿, 柿ジャム

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。柿をたくさんいただいて、こうなっていませんか。「柔らかくなりすぎて、そのままだと食べにくい・・・」わかります。柿って、硬いうちは日持ちするのに、食べ ...

: 10月のフルーツ 11月のフルーツ 12月のフルーツフルーツ保存方法柿

柿の渋抜き4つの方法！焼酎・湯・干し柿を比較

2026/8/21 柿, 柿渋抜き, 渋柿

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。秋になると、こんな声をよく聞きます。「いただきものの柿が、渋くて食べられない！」わかります。あの、口の中がキュ〜ッと縮こまるような渋み。一度やられ ...

: 10月のフルーツ 11月のフルーツフルーツのレシピフルーツ保存方法柿

柿は冷凍できる？とろける柿シャーベットの作り方

2026/8/20 柿, 柿冷凍, 柿の保存

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。秋になると、こんなご相談をよくいただきます。「柿をたくさんもらったんですが、食べきれません！」わかります。柿って、なぜかまとめて手に入る果物なんです ...

: 10月のフルーツ 11月のフルーツフルーツ保存方法柿

柿の食べ過ぎは1日何個まで？「柿胃石」の話

2026/8/20 柿, 柿食べ過ぎ, 柿の栄養

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。秋になると、うちにはこんなお便りが届きます。「美味しすぎて、つい5個も食べちゃいました！」嬉しいです。本当に嬉しいんですが・・・果物屋として、ちょ ...

: 10月のフルーツ 11月のフルーツフルーツ保存方法柿

柿の追熟のやり方！硬い柿を2〜3日でトロトロに

2026/8/20 柿, 柿追熟, 柿の保存

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。秋になると、うちのショップにこんな声が届きます。「届いた柿が硬いんですけど、これで合ってますか？」わかります。すごく、わかります(笑) 楽しみにしてい ...

1 2 Next »