「デコポン」＝「不知火」その違いは？その秘密を大公開！
ときわオンラインのヨシハマです。
今日は「不知火」のお話をしたいと思います。
「不知火？忍者の必殺技？」
そんなふうに思った方もいるかもしれませんが、実はこれ、みかん界のエリート柑橘「デコポン」なんです。
デコポンは商品名で、不知火は品種名です。
つまり、「デコポン」＝「不知火」なんですね。
今回は、デコポンの誕生秘話や栄養、そしてさらに進化した品種についてお話しします。
デコポン好きの方は、ぜひ最後までお付き合いください！
なんで？デコポン？
「デコポン」は、熊本県で生まれたブランド名（商品名）
最初に熊本県宇土郡不知火町で栽培されたことから、「不知火」という品種名がつけられました。
実は「不知火」の中でも、選ばれし者だけが「デコポン」を名乗れるんです。
デコポンは、清見オレンジとポンカンを掛け合わせて誕生しました。
「清見」と「ポンカン」のかけ合わせってことで、育種に関わった人は相当期待していたのだと思いますが、 実際に生まれたのは、頭（ヘタ）がポコっと盛り上がったユニークなフォルム。
「おいおい！変なのが生まれてきたじゃないか！」と当時の育種に関わった人は思ったかもしれません（笑）
でも、このデコがあることで、「デコポン」という、何ともシンプルなネーミングですが、インパクトのある商品名になったんですね
しかし、 どんな「不知火」でも「デコポン」になれるわけではありません。
糖度13度以上、クエン酸1.0％以下という厳しい基準をクリアし、 さらに商標使用の許可を得たものだけが、「デコポン」として世に出られるのです。
つまり、 「甘さと酸味のバランスを極めた者だけがデコポンの名を得る」 という、まるで武道の段位認定みたいな世界なんですね。
不知火の美味しさの秘密
不知火の魅力は、味の濃さとジューシーさ！ 甘みだけじゃなく、しっかり酸味も味わえます。
そして果肉はプルプルで薄皮だから、袋ごと食べやすいのもポイント。
ひと口食べると「ジュワッ」と果汁があふれ出し、 「みかんより味が濃く、オレンジより手軽！」と大人気。
ただし、収穫直後は酸味が強いので、 1ヶ月ほど「寝かせて」甘さを引き出してから出荷されるんです。
不知火の仲間たち
不知火の兄弟・親戚にはこんな品種があります。
【肥の豊（ひのゆたか）】
デコポンの弟分。デコが控えめでシュッとしたイケメンタイプ。 果皮もなめらかで、見た目がスタイリッシュ。
【大将季（だいまさき）】
先日も別の記事で紹介しましたが、鹿児島生まれの突然変異児。 不知火よりも糖度が高く、果肉が赤みがかっていて、食感はとろけるほどジューシー。 「なんでこの子、こんなに甘いの？」と驚かれる存在。
大将季の記事
【はるみ】
不知火と同じ親を持つ「姉妹品種」。 プチプチ食感と濃厚な甘さが魅力で、 「おいしいのに知名度が低すぎる…」と個人的には思っています。
不知火の栄養と健康効果
不知火は美味しいだけじゃない！ 栄養もたっぷり詰まったスーパー柑橘です。
【ビタミンC】 「美容と健康の守護神」。 風邪予防＆美肌効果に期待大！
【クエン酸】 「疲れ知らずのエネルギーチャージャー」。 運動後や仕事疲れにピッタリ。
【食物繊維】 「お腹スッキリの救世主」。 腸内環境を整えて、お通じも快調♪
【最後にお知らせ】 当店で「不知火」が始まります！
先日、愛媛に行っていたのですが、その時に「オレンジライン」さんという農家さんを紹介してもらいました。
驚いたのは、通常「不知火」は露地栽培が多いのに、 オレンジラインさんは「ハウス栽培」しているということ！
「露地とハウス、何が違うの？」という方のために簡単に説明すると、
・露地栽培： → 風や虫の影響で外見がゴツゴツしがち
・ハウス栽培： → 風の影響なし、虫の被害少なめ、めっちゃキレイ
つまり、ハウス栽培の不知火は「エステ帰りの柑橘」みたいにツヤツヤなんです。
しかも！ オレンジラインさんは「農薬をなるべく減らしたい！」という思いから、 ハウス栽培で虫の被害を抑え、農薬の使用頻度を少なく育てています。
オレンジラインさんのハウスの中を見せてもらった時に、雑草が結構生えていたので「
するとやはり、園主の津田さんは除草剤を使わず、草は手作業で刈っているそうです。
「すぐ草が生えてくるので大変ですが、頑張ってます！」
とのこと、素晴らしい！
食べる方の安心安全を考えて、なるべく農薬は使いたくない。
このこだわり、まるで職人が一本一本手作りする和包丁のよう。 「不知火」に対する愛と情熱を感じますね。
そんなオレンジラインさんの「不知火」、来週には受付開始予定です！
2025/02/26追記
オレンジラインさんの不知火が受付開始となりました。
→ここで詳細を見る
最後に
ということで、 本日は「不知火」、別名デコポンの秘密についてお話しました。
柑橘界のエリート「デコポン」
「見た目のインパクト抜群、味も折り紙付き」
そんな不知火を、ぜひチェックしてみてください！
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
ときわオンラインのヨシハマでした。
それではー！
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