ヨシハマ リョウジ

ときわオンラインのヨシハマです 先日、今年のらっきょうを漬けました（妻が） 「今年はらっきょうの酢漬けは作らない」 と妻は言っていましたが、結局作りました。 我が家の周りではらっきょう好きが多くて、1 ...

ときわオンラインのヨシハマです 前回、我が家の梅酒の保管場所から、梅酒を取り出して飲んでみた。 とお伝えしました。 今日は 「梅酒の飲み比べ」の感想をランキング形式でお伝えしようと思います。 手作り梅 ...

梅酒は「飲む用」と「ストック用」の２つを作ろう 梅雨の時期、この時期になると頭に浮かぶことがあります。 毎年されている方も多いのではないでしょうか。 そうです！「梅仕事」です。 「今年の梅酒はどうしよ ...

ときわオンラインのヨシハマです 先週の日曜日に今年のマンゴーの予約が受付開始となりましたが ものすごい量のご予約をいただきました。 ありがとうございます。 日曜日だったので、子供と畑や公園に行ってたん ...

マンゴー手伝い・石垣島 現在、石垣島に来ています。 5月9日に着いて、5月19日まで石垣島なので、ちょうど10日間の石垣島滞在。 長い！！ ってこと、10日間も何をしているのか？というと マンゴーの「 ...

茎レタスのキンピラ風 先日に引き続き野菜の話題です。 先日のメルマガで、大阪富田林で無農薬野菜を育てている「笑ノ百姓」さんの畑に行って来たことお話ししましたが、 その中で、ステムレタス（別名：茎レタス ...

笑ノ百姓さんの畑に行ってきました！ 当ショップでは、大阪富田林で無農薬野菜を育てている「笑ノ百姓」さんの野菜セットを取り扱っています。 暖かくなってきたので、今の旬はどんな野菜なのか。 畑にはどんな野 ...

小玉ピーチパインがスタートしました ここ最近、パイナップルことをお伝えしています。 先週も「小玉パインが届きました」という記事を書きましたが、 いよいよ、「小玉ピーチパイン」の受付が開始しました。 セ ...

部屋に飾りたい、かわいさ！ 先日、石垣島のセイモリファームから、小玉パインが届きました。 少し前のメルマガで、今年のセイモリファームでは予想以上に小さいパイナップルに育ってしまった・・ということをお伝 ...

（この記事は、毎週土曜日発行の無料メルマガを記事にしています） ー2023年4月8日のメルマガ記事からー メルマガの開封ありがとうございます。 ときわオンラインのヨシハマです。 さて、今日はパイナップ ...

ときわオンラインのヨシハマです。 いやー、桜が咲いてお花見シーズンですね。 お花見は行かれましたでしょうか？ この季節はほんと気持ちいいですよね。大好きな季節です。 桜も綺麗ですが、この季節は桃の花も ...

（この記事は、毎週土曜日発行のメルマガを記事にしています） ー2023年3月25日のメルマガ記事からー ときわオンラインのヨシハマです。 いよいよ、春がやってきますね。いや、もう春がやってきていますね ...

【金柑レシピ】金柑甘露煮の簡単な作り方。金柑茶もおすすめ さて、今回は金柑の甘露煮を作ってみたので、作り方をお伝えしようと思います。 「金柑の甘露煮はどうやって作ったらいいの？」 という方や、 「金柑 ...

【パイナップルの育て方】プロの農家さんに聞きました 日本では、沖縄以外でパイナップルを栽培することができません。 鹿児島で少しだけ育てている。と聞いたことあるんですが、それでも99.9%沖縄で栽培され ...

2023年2月、現在 石垣島のときわマンゴー園に来ています。 24日からきているのですが、今回、来ている理由はマンゴーの花の吊り上げ作業です。 マンゴーはどのように、花が咲いて、実がなって、収穫される ...