井上農園さん（福岡・久留米）無農薬いちじくと秋王

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。

今日は、新しい企画のお知らせから始めさせてください。

このブログ「果物語」では、これまで
フルーツの紹介や、お役立ち情報、品種の歴史など、
フルーツそのものの物語をお伝えしてきました。

でも、あるとき気づいたんです。

「うちの農家さんを紹介する記事が、ほとんどないな」と。

もちろん、ちょこちょこは書いてきました。

和歌山で無農薬栽培をされているグリーンジャンクションの田村さん。

三重県の久居地区で、親子三代にわたって梨を作られている工藤果樹園さん。

でも、農家さんそのものを主役にした記事というのは、
ほとんどなかったんですよね。

うちは農家直送のショップです。

僕が全国を回って、この人の作るものを届けたいと思った農家さんとだけ、
お付き合いをしています。

だったら――

その人たちのことを、ちゃんと伝えるべきだよなと。

ということで、これから

うちと仲良くさせてもらっている農家さんを、ひとつずつ紹介していく企画

を始めようと思います。

その第1回。

福岡県久留米市の井上農園さんです。

なぜ最初に井上農園さんなのか。

理由があります。

この農園さんとの出会いが、うちの「柿」を変えたからなんですよね。

いちじくの取引から始まって、
そこから思わぬ方向に話が転がっていった。

今日は、

• 井上農園さんがどんな農園なのか
• 無農薬でいちじくを育てるということ
• とよみつひめという、福岡だけの品種
• 秋王との出会い（ここが面白いんです）
• 正直にお伝えしたいこと

まで、お話しします。

それでは、いきましょう！

福岡県久留米市の、いちじくと柿の農園です

まず、基本から。

福岡県の久留米市。

筑後平野の、山と田んぼに囲まれたところです。

いちじくはハウスで、柿は山の斜面の畑で育てられています。

そして――

この農園さんの最大の特徴が、無農薬です。

いちじくを、無農薬で育てています

井上農園さんのとよみつひめは、無農薬です。

これ、簡単に書いていますが、かなり大変なことなんです。

果樹の無農薬栽培というのは、

• 虫がつく
• 病気が出る
• 実が傷む
• 収量が落ちる

このすべてと向き合い続けるということですから。

農薬を使えば防げるものを、あえて使わずにやる。

そこには、はっきりした理由があるはずなんですよね。

いちじくは、皮ごと食べる果物だから

僕が思うに、いちじくだからこそなんだと思います。

いちじくって、皮ごと食べられる果物ですよね。

薄い皮なので、むかずにそのままかじる方も多い。

むしろ皮のあたりに栄養があるので、皮ごとがおすすめなくらいです。

でも――

皮ごと食べるということは、農薬も一緒に口に入るということでもあります。

だから、いちじくにおいて無農薬の意味は大きい。

安心して、丸ごとかじれる。

うちが井上農園さんのとよみつひめを扱っている理由は、ここにあります。

とよみつひめは、福岡だけの品種です

井上農園さんが育てているとよみつひめ。

これも、ちょっと特別ないちじくです。

福岡県のオリジナル品種なので、
福岡県以外では栽培されていません。

名前の由来もいいんですよ。

「とよ」＝豊前（育成された試験場の場所）
「みつ」＝蜜（甘いから）

「豊前で生まれた、蜜のように甘いいちじく」。

そこに「ひめ」をつけて、とよみつひめ。

糖度は17度以上。

メロンが14〜16度くらいですから、メロンより甘いことになります。

つまり、二重に希少なんです

整理すると、こうなります。

① とよみつひめ自体が、福岡でしか作れない

② そのうえ、無農薬で育てている

この2つが重なっている。

ただでさえ手に入りにくい品種を、
さらに難しい無農薬で育てている農家さんは、そう多くありません。

※【参考】とよみつひめについては、こちらで詳しく書いています。

→ とよみつひめとは？福岡だけで作られる無農薬いちじく

→ 井上農園の無農薬いちじく「とよみつひめ」はこちら

そして、秋王との出会い

ここからが、僕がこの農園さんを最初に紹介したかった理由です。

うちと井上農園さんのお付き合いは、
いちじくの「とよみつひめ」から始まりました。

5〜6年ほど前のことです。

無農薬でとよみつひめを育てている農家さんがいる、と知って、
取り扱わせていただくようになりました。

そして、しばらく経ったある日。

井上さんから、こんな連絡が来たんです。

「実は、秋王という柿も育てていて。めちゃくちゃ美味しいので、一度食べてみてください」

送っていただいて、食べてみたら――

柿の概念が、ぶっ壊れました。

「こんなに甘い柿があるのか」
「これ、本当に柿なの？」

本気でびっくりして、すぐに井上さんに連絡しました。

「ぜひ当ショップで取り扱わせてください！」

これが、うちで秋王を扱うようになったきっかけです。

ひとつの出会いが、次を連れてくる

農家さんとのお付き合いって、こういうことがあるから面白いんですよね。

いちじくを買いに行ったつもりが、柿に出会う。

「実はこんなものも作ってるんですよ」

この一言から始まることが、本当に多いんです。

いま、うちで扱っている秋王は、
とよみつひめがなければ、出会えていなかったわけです。

秋王という柿のこと

せっかくなので、秋王の話も少しだけ。

秋王（あきおう）は、福岡県のオリジナル品種です。

とよみつひめと同じく、福岡でしか作れません。

特徴は、

• 種がほとんどない
• 果汁がたっぷり
• 糖度がめちゃくちゃ高い
• サクサクした食感

親をたどると、太秋柿と富有柿です。

太秋柿のサクサク食感と、富有柿の強い甘み。

その両方を受け継いだのが秋王なんですね。

甘柿同士の交配は染色体の問題でかなり難しいらしく、
福岡県は開発に10年かかったと言われています。

まだ新しい品種で木の本数も少ないので、
うちで確保できる数量も、そう多くありません。

→ 井上農園の秋王（柿）はこちら

正直にお伝えしておきたいこと

ひとつ、書いておかなければいけないことがあります。

秋王は、無農薬ではありません。

井上さんは、柿も無農薬で育てることに挑戦されています。

でも、柿の無農薬栽培はなかなか難しいそうで、
秋王にはごくわずかに農薬を使用しています。

一般的に見れば「ほとんど使っていない」と言えるレベルですが、
無農薬ではないので、正直にお伝えしておきますね。

そもそも柿は、農薬を使った慣行栽培が基本の果物です。

そのなかで、ここまで農薬を抑えて育てている農家さんは、本当に稀だと思います。

そして――

いちじくのほうは、無農薬でやりきっている。

同じ農園でも、作物によって難易度が違うんですよね。

「できることは、やる」
「できないことは、正直に言う」

この姿勢が、僕は信頼できると思っています。

できないことを隠さない農家さんのほうが、長く付き合えますから。

冬まで続く、井上農園さんのリレー

もうひとつ、井上農園さんの面白いところがあります。

シーズンが長いんです。

夏にいちじく、秋に柿、冬に冷蔵の柿。

半年以上にわたって、途切れずに何かが届く形になっています。

とくに冷蔵秋王は面白くて、
秋に穫った秋王を冷蔵で貯蔵して、年末年始に出すものです。

お歳暮や年始の贈り物として使いやすいんですよね。

秋王は数が少ないので、
冷蔵のほうは贈答用（2玉・6玉）という形で扱っています。

まとめ：無農薬いちじくから始まった縁

今日のお話を、まとめますね。

• 井上農園さんは、福岡県久留米市の農園
• とよみつひめ（いちじく）と秋王（柿）を育てている
• とよみつひめは無農薬。福岡だけの品種 × 無農薬の二重の希少性
• いちじくは皮ごと食べるから、無農薬の意味が大きい
• うちとのお付き合いは、とよみつひめから始まった
• 井上さんからの「秋王も食べてみてください」が、柿の取り扱いにつながった
• 秋王は福岡オリジナル品種。太秋柿と富有柿の子で、開発に10年かかった
• ただし秋王は無農薬ではない。ごくわずかに農薬を使用している
• 夏のいちじくから冬の冷蔵秋王まで、半年以上リレーが続く

農家さんの紹介記事、第1回は井上農園さんでした。

ひとつの品種との出会いが、次の出会いを連れてくる。

うちのラインナップって、だいたいこうやって増えてきたんですよね。

「この農家さん、いいな」と思ってお付き合いを始めると、
その先にまた何かがある。

そういう積み重ねで、いまのショップができています。

フルーツを選ぶとき、品種や産地で選ぶことが多いと思います。

でも僕は、「誰が作ったか」も、同じくらい大事だと思っているんです。

同じとよみつひめでも、
無農薬でやりきっている人が作ったものは、やっぱり違う。

この企画では、そういうところを伝えていけたらと思っています。

第2回以降も、順番に紹介していきますね。

※【参考】これまでに紹介した農家さんの記事は、こちらです。

→ 農家さんインタビュー：グリーンジャンクションの田村さん（無農薬栽培・和歌山）

→ 【三重・久居の梨】親子三代60年「工藤果樹園」さんに、夏〜秋の梨づくりを聞いてきました

→ 井上農園の無農薬いちじく「とよみつひめ」はこちら

→ 井上農園の秋王（柿）はこちら

本日は以上です。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
ときわオンラインのヨシハマでした。
それでは〜！