国産レモンと外国産レモンの違いとは？皮ごと食べるなら知っておきたい「安心」の選び方

皮ごと食べるなら知っておきたい「安心」の選び方

「はちみつレモンを作りたい」
「レモンサワーに輪切りで入れたい」

そんなとき、スーパーのレモン売り場で
国産レモンと外国産レモン、どちらを選べばいいのか
迷ったことはありませんか？

見た目はきれい、値段は外国産のほうが安い。
でも実は、皮ごと使うかどうかで、
レモンの選び方は大きく変わります。

この記事では、
国産レモンと外国産レモンの違いを、
「安心して使えるかどうか」という視点で、
できるだけわかりやすく解説します。

国産レモンと外国産レモンの最大の違いは「収穫後の処理」

国産レモンと外国産レモンのいちばん大きな違いは、
収穫されたあとの扱われ方です。

外国産レモンの場合

外国産レモンの多くは、
海外から船で日本まで運ばれてきます。

そのため、長期間の輸送中に

• カビが出ないようにする

• 腐敗を防ぐ

といった目的で、
収穫後に防カビ剤（ポストハーベスト）が使われることがあります。

また、

• 水分の蒸発を防ぐ

• 見た目を保つ

といった理由から、
ワックスが使われているケースもあります。

※これらは、日本の安全基準を満たしたものが使用されており、
食品として問題があるわけではありません。
ただし、皮ごと使う場合は気になる方が多いポイントでもあります。

国産レモンの場合

一方、国産レモンは日本国内で栽培・収穫され、
輸送距離が短いため、

• 収穫後の防カビ剤（ポストハーベスト）は
  基本的に使われていません

• 収穫から手元に届くまでの時間が短い

という特徴があります。

そのため、
皮ごと使う前提なら、国産レモンのほうが安心
と感じる方が多いのも自然なことです。

香りと鮮度の違いも、意外と大きい

レモンの魅力は、果汁だけではありません。
皮の香りも、味わいを大きく左右します。

国産レモンの特徴

• 収穫から時間があまり経っていない

• 皮を削ったときの香りが立ちやすい

• 果汁もみずみずしい

はちみつレモン、塩レモン、
レモンサワーやレモンスカッシュなどでは、
この皮の香りが仕上がりに大きく影響します。

外国産レモンの傾向

• 輸送に時間がかかる

• 香りが揮発しやすい

• 皮がやや厚めな場合もある

果汁だけを使う場合には問題ありませんが、
香りを楽しみたい使い方では差を感じることがあります。

※香りの強さは、品種や保存状態によっても左右されます。

「無農薬レモン」は見た目が悪い？その理由と対策

国産・無農薬レモンと聞くと、
安心そうな一方で、こんな印象を持つ方もいます。

• 見た目があまりきれいじゃない

• 黒い斑点や傷がある

これは、露地栽培が多いことが理由です。

一般的な無農薬レモンの特徴

• 風で枝にこすれる

• 虫がつく

• 雨や天候の影響を受けやすい

その結果、
皮に傷や黒い点が出やすくなります。

ハウス栽培という選択肢

和歌山のグリーンジャンクションさんでは、
ハウス栽培でレモンを育てています。

そのため、

• 風雨の影響を受けにくい

• 虫の被害が少ない

• 無農薬でも皮がきれい

という状態を実現しています。

ここが大きなポイントです。

👉 「無農薬 × 見た目がきれい」
👉 日本ではまだ珍しい組み合わせ

輪切りで使うレモンサワーや、
皮を見せるおもてなし料理にも向いています。

まとめ｜どちらが良いかではなく「使い道」で選ぶ

国産レモンと外国産レモンは、
どちらが良い・悪いという話ではありません。

• 果汁だけを使う
  → 外国産レモンも選択肢のひとつ

• 皮ごと使う・香りを楽しみたい
  → 国産レモンがおすすめ

特に、

• はちみつレモン

• 塩レモン

• レモンサワー

• レモンスカッシュ

こうした使い方をする場合は、
国産、できれば無農薬や減農薬のレモンを選ぶと、
安心して楽しむことができます。

皮ごと安心して使える国産レモン

和歌山・グリーンジャンクションさんのレモンは、
無農薬でありながら、
ハウス栽培ならではの美しさも兼ね備えています。

「安心と、見た目、どちらも大切にしたいよなぁ。。」

という方は、一度ショップを覗いてみて下さい。

→グリーンジャンクションの無農薬レモンはこちら