小玉みかんはなぜ甘い？3S・2Sが「味が濃い」理由

こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。

みかんを選ぶとき、つい大きいものを手に取っていませんか？

でも僕は、昔からずっとこう言い続けています。

「みかんは、やっぱり小玉！」

小さいみかんのほうが、味がギュッと濃いんです。

今日は、

• 僕の持論「小さいフルーツほど、味が濃い」
• 小玉みかんは、本当に甘いのか
• 3S・2S・S・M・L・2L、みかんのサイズ表記の見方
• 小玉以外でもわかる、甘いみかんの選び方
• 今年から、訳ありみかんに3Sが入るようになった話

まで、お話しします。

それでは、いきましょう！

僕の持論「小さいフルーツほど、味が濃い」

果物屋をやっていて、ずっと感じていることがあります。

それが、

「フルーツは、小さいほうが味が凝縮されていて美味しい」

ということ。

これ、みかんだけの話じゃないんです。

そして、その代表が小玉みかんです。

※【参考】鶏の卵サイズの「ミニ柿」については、こちらで書いています。

→ ミニ柿とは？鶏の卵サイズの珍しい柿の正体と誕生秘話

小玉みかんは、本当に甘いのか

「それって、ヨシハマさんの好みじゃないの？」

と思われるかもしれません（笑）

でも、調べてみると、ちゃんと同じことが言われていました。

静岡のJAみっかび（三ヶ日みかんの産地）のサイトでは、

小さなみかんは果実の水分が少ないため、味が凝縮されて甘く感じやすくなる

と紹介されています。

果物の情報サイト「くだものナビ」でも、

大きなみかんより、小玉のほうが糖度が高いといわれる

と書かれていました。

僕なりの言い方をすると、

実が小さい分、木から送られてくる栄養や甘さが、果実の中にギュッと集まりやすい。

だから、甘さがはっきりして、コクのある味になるんだと思っています。

ただし、例外もあります

ひとつ注意があって、どの品種でも「小さいほど甘い」わけではありません。

たとえば青島みかんは、もともと大玉になる品種です。

JAみっかびのサイトでも、青島みかんの小さいものは、生育不良で酸っぱい場合があると書かれていました。

品種によって、ちょうどいい大きさがあるんですね。

3S・2S・S・M・L・2L、みかんのサイズ表記

みかんの箱や商品ページで、「2S」「3S」といった表記を見たことはありませんか？

これは、みかんの大きさ（直径）で分けたサイズです。

ある柑橘農園さんのサイズの基準は、こうなっていました。

3Sは、この2Sよりさらに小さいサイズです。

ただ、サイズの基準は、産地や農園によって少しずつ違います。

だいたいの目安として見てくださいね。

いわゆる「小玉みかん」と呼ばれるのは、S・2S・3Sあたりの小さなみかんです。

贈答用のみかんは、見栄えのする大きめのサイズが中心なので、小玉はどうしても規格から外れやすいんです。

でも、味は小玉のほうが濃い。

ここが、みかん好きにとっての「おいしい穴場」なんですよね。

小玉みかんで、よく起きること

うちでは以前、愛媛・八幡浜のマルナカ農園さんの小玉みかんをお届けしていました。

この小玉みかん、実はものすごくリピーターが多かったんです。

初めて食べた方から、よくこんな声をいただきました。

「小玉みかんって、こんなに美味しかったんですね」

「今までサイズだけで選んでました…」

「正直、知らなかったです」

「小さい＝味が薄い」というイメージが、一気にひっくり返る瞬間です。

小さいので、子どもの手でも持ちやすくて、ひと口でパクッといけるのもいいところ。

皮も薄くて、むきやすいんです。

小玉以外でもわかる、甘いみかんの選び方

小玉かどうか以外にも、甘いみかんを見分けるポイントがあります。

JAみっかびや、くだものナビで紹介されていたものをまとめると、

ヘタの切り口が小さいみかんは、細い枝についていたもの。

ゆっくり時間をかけて熟すので、甘みが強いことが多いんだそうです。

スーパーでみかんを選ぶときにも、ぜひ試してみてください。

※【参考】みかんの品種ごとの違いは、こちらでまとめています。

→ みかんの品種一覧！時期と味で選ぶ20種類

今年から、訳ありみかんに「3S」が入ります

うちでは今年から、マルナカ農園さんの訳ありみかんに、3Sサイズの小玉みかんも入るようになりました。

サイズは3S〜2Lの混合です。

小玉の濃い味と、大きいみかんの食べ応え。

両方を楽しんでいただけると思います。

これまでいただいた、マルナカ農園さんの小玉みかんのレビューも紹介しますね。

マルナカ農園の小玉みかん（愛媛県八幡浜市）

「サイズはかなり小さめですが、濃くがありとても甘く感じます。何より嬉しかったのは、お裾分けできるように小分け袋が付いてきたことです。心意気がとても暖かくてかんじました。」

「今年３回目の購入です。小さいみかんが大好きな姉に送ってますが、こんなに濃厚で甘くて美味しいみかんは、ここでしか購入できないと痛感しています。人に差し上げても、とても喜ばれます。」

「我が家の愛犬が四国の西伊予生まれという縁もあって、以前から通販を利用して柑橘類を購入しています。商品説明にあったとおり、訳あり。宮崎産の大きい金柑に負けないくらいの極小サイズが結構入っていましたので、星一つ減にしました。味の評価は大満足で５つ星です。高齢で病持ちの小生にとっては、甘い物の食べ過ぎは体に良くないので、小さいのをちょくちょく食べて味わっています。ミカンは新鮮で甘くてとてもおいしいです。大きさ以外は、頂き物の有田ミカンに負けていません。お買い得商品です。」

訳ありみかんのお届けは、11月上旬ごろからの予定です。

→ マルナカ農園の訳ありみかん 5kgはこちら

→ マルナカ農園の訳ありみかん 10kgはこちら

※【参考】マルナカ農園さんのことは、こちらの記事で紹介しています。

→ マルナカ農園さん（愛媛・八幡浜）みかん山のクワガタと中野さん

まとめ：みかんは、やっぱり小玉！

小玉みかんのお話でした。

みかんを選ぶとき、大きさだけで選ぶのは、ちょっともったいないかもしれません。

ぜひ一度、小玉みかんの濃い味を試してみてください。

きっと、「みかんは、やっぱり小玉！」と言いたくなると思います（笑）

本日は以上です。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
ときわオンラインのヨシハマでした。
それでは〜！