こんにちは、ときわオンラインのヨシハマです。
最近、「八朔 サラダ」という言葉を聞いたので調べてみました。
「八朔って、サラダに入れても美味しいの？」
「フルーツサラダってなんだか難しそう…どうやって作ればいいの？」
そしたら……八朔をサラダに入れるのって、どうやら大正解みたいなんです！
今回は、僕が調べてわかった「八朔サラダがなぜ美味しいのか」という理由と、失敗しない鉄板の組み合わせをシェアしていきたいと思います！
結論！八朔はサラダに入れると「めちゃくちゃ美味しい」
調べてみてわかったんですが、八朔はサラダの具材として最高に優秀なんだそうです！
理由は簡単。
八朔の持つ「爽やかな酸味」と「独特のほろ苦さ」が、サラダの味をピシッと引き締めてくれるからなんです。
ドレッシングにお酢やレモン汁を入れますよね？
あれと同じ役割を、八朔の果肉が担ってくれるそうなんです。
しかも、噛むたびにジューシーな果汁が弾けるので、いつものサラダがまるで高級フレンチの前菜みたいになっちゃうんだとか（笑）
さらに！
八朔にはビタミンCやクエン酸がたっぷり含まれています。
お肉などの油っこい料理の箸休めとしても大活躍してくれますし、疲れた体のリフレッシュにもぴったりですね。
失敗しない！八朔サラダに合う「黄金の組み合わせ」
とはいえ、「何と合わせればいいの？」って迷っちゃいますよね。
難しく考える必要はありません！
調べて一番多く出てきた、八朔サラダを美味しくする鉄板の組み合わせを3つご紹介します。
1. 八朔 × 葉物野菜（わさび菜やベビーリーフ）
まずは基本中の基本です。
わさび菜やベビーリーフ、フリルレタスなど、少し風味がある葉物野菜と合わせるのが○。
八朔の酸味と野菜の風味が合わさって、モリモリ食べられちゃう！
2. 八朔 × 生ハム・チーズ（塩気とコク）
これ、最強の組み合わせみたいです！！（笑）
生ハムの塩気と、八朔の酸味・甘みが絶妙にマッチするんですって。
モッツァレラチーズや粉チーズを加えると、さらにコクが増して、ワインのおつまみにも最高な一皿になるそうです。
3. 八朔 × 新玉ねぎ・ラディッシュ（シャキシャキ食感）
食感のアクセントとして、スライスした新玉ねぎやラディッシュを加えるのもおすすめなんだとか。
彩りも鮮やかになって、食卓がパッと明るくなりますね！
超簡単！混ぜるだけ絶品レシピ
最後に、調べていて一番簡単そうだった八朔サラダの作り方をご紹介します。
八朔の果汁を活かすので、ドレッシングなんて買わなくて大丈夫！
【材料（2人分）】
・八朔：1/2個
・お好みの葉物野菜：適量
・生ハム：数枚
・オリーブオイル：大さじ1
・塩、こしょう（あれば粗挽き黒こしょう）：少々
【作り方】
1. 八朔は皮をむいて、果肉をほぐしておきます。
2. お皿に葉物野菜と生ハム、八朔を盛り付けます。
3. 上からオリーブオイルを回しかけます。
4. 塩とこしょうをパラパラっと振ったら完成です！
たったこれだけです！（笑）
八朔から果汁が出るので、お酢を足さなくても立派なドレッシングになる。
もし酸味が足りない時は、少しだけお酢かレモン汁を足してみてくださいね。
少しはちみつを垂らすのもアリみたいですよ！
まとめ：私も絶対に作ってみます！
いかがでしたか？
「八朔サラダ」、調べてみたら意外と簡単にできそうで、めちゃくちゃ美味しそうでした！
調べているうちに、僕もすっかり食べたくなっちゃいました（笑）
スーパーで八朔を見かけたら、そのまま食べるのはもちろん、ぜひ半分はサラダにして楽しんでみてください。
僕も近いうちに絶対に作ってみようと思います！
それでは、新鮮な八朔で、美味しい食卓を楽しんでください！
本日は以上です。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
ときわオンラインのヨシハマでした。
それでは〜！
最後に
当店では和歌山県の農家「グリーンジャンクション」さんが、農薬を使わずに育てた八朔を取り扱っています。
八朔ピールや、八朔ジャムなど「皮まで使いたい」という方に人気の八朔になっているので、
興味のある方は、ショップも覗きにきて下さい。
ワックスや防腐剤なども使用していません。
※【参考】こちらも参考にどうぞ
→八朔の皮を活用した、八朔ピールの記事はこちら
→八朔の皮を活用した、八朔ジャム、八朔マーマレードは箱はこちら
このサイトは、農家直送のフルーツショップ「ときわオンライン」が運営する、フルーツお役立ちサイトです。
ショップでは、安心安全にこだわった農家さんの『無農薬フルーツ』やスーパーに出回ることのない『新品種のフルーツ』など取り揃えています。ご興味があれば見にきて下さい。