はっさくが簡単に、キレイに剥ける「ゆら剥き」
今日は、現在、旬を迎えている「はっさく」
はっさくって、皮が厚くて剥きにくいですよね。
そして、じょうのう膜（薄皮）も剥いて食べないといけない柑橘なので、
という方も多いと思います。
そこで、以前に「ムッキーちゃん」という簡単に皮が剥けるようになるアイテムを紹介しました。
12月の後半になって、早い農家さんでは八朔（はっさく）の収穫が始まります。 そこで今回は、はっさくの剥き方について書いていこうと思います。 八朔って美味しいですよね？ あの、プリプリした食感と、酸味の ...
はっさくの皮が簡単に剥ける、ムッキーちゃん
正直、はっさくの皮を剥くには「ムッキーちゃん」
とはいえ、
という方もいらっしゃるかと思いますので、
今回は、包丁を使った簡単に剥ける方法を紹介しようと思います。
この記事でわかること
そして、
それでは、いきましょう！
１、まず、はっさくを４等分に切ります。
２、次にヘタとお尻の部分をカットしておきます。
３、皮と身の部分にナイフを入れて、
４、身を取り出したら、裏を見ましょう。
そこにナイフを少しだけ入れます。
５、ナイフを入れ、横に動かすと、
カットするのではなく、
６、剥がれたら、手でじょうのう膜と身を外していきます。
７、あとは、ナイフを使わずに手でじょうのう膜を剥いて、
８、これを続けて、身を取り出して下さい。
以上です。
この剥き方は「ゆら剥き」と言うそうです。
実は、この剥き方を知らなかったんですが、
『はっさくの時期が来たら、ゆら剥きをやってみてください」
というコメントをいただいて、初めて知りました。
僕も２回ほど練習しただけで、簡単にできるようになったので、
ちなみに「ゆら剥き」
文字ではわからない。
この記事は動画でも紹介しています。
https://www.youtube.com/watch?v=IY7t9T0IJVQ
それでは、本日は以上です。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
それでは～、、、
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