ときわオンラインのヨシハマです
先日、今年のらっきょうを漬けました（妻が）
「今年はらっきょうの酢漬けは作らない」
と妻は言っていましたが、結局作りました。
我が家の周りではらっきょう好きが多くて、
また、この時期しからっきょうがない。ってことを考えると
今年も作るかー！となります。
でも、この作業が結構大変なんです。
らっきょうの酢漬けを作る方なら、わかると思いますが、
メチャメチャ手間がかかります
まず、砂が大量に出るので大変！
そして、皮を剥くのが超面倒・・・
ほんと、1日がかりの仕事になりますね。
らっきょうの作業は外でやる！
我が家はここ何年か、
らっきょうの作業は外でやる。
ということ
家の中でやると、
３キロの米袋にパンパンに入ったらっきょうを外に持ち出して、
大きいバケツで一気に大量のらっきょうを洗っていきます。
そして、まな板と包丁を外に持ち出して、
ちなみに、我が家は大阪にある普通の住宅街です。
周りに畑がある。という環境でもなくて、
そんな環境で、らっきょうの作業をしているので、
周りからしたら「あの人たち何をしてるの？」
（いや、絶対に変な人に思われている・・・）
実際に息子たちの友達が家の前を通りかかって、「何してるの～？
ちょっと変な人に思われるかもしれませんが、
頑張りました！
漬け汁がおいしいすぎ！
そんなこんなで、今年も３キロのらっきょうを漬け終わりました！
これで、1年はもつでしょう！
ちなみに我が家のらっきょうは、お酢から、
僕はあまりわかっていませんが、妻が色々調べて、
どこどこのお酢で、砂糖はどこでとれたサトウキビから、、、
それが、メチャクチャおいしいんですよね。
らっきょうの漬け汁は、冗談抜きで飲めます。
美味しすぎて、僕は実際にらっきょうを食べた後に飲んでいます。
酸っぱいけどまろやかで、おいしいです。
（調べてみると、
友人や親戚にお裾分けすると、必ず「これどうやって作ってるの？
これを食べると、市販のらっきょう漬けは買えないですね。
すでに、今年のらっきょうの時期は終わってしまいましたが、
ときわオンラインでは鳥取のらっきょう農園「岡野農園」
土ではなく、
これは完全に砂で育てるからこそ、のらっきょうですね。
興味がある方は、来年トライしてみて下さい。
本日は以上です。
お中元にはフルーツ
最後に、一つだけお知らせです。
最近すごい勢いでフルーツが出てきています。
マンゴー、桃、ぶどう、パイナップル、スイカ、メロン、
やっぱりこの時期は最高ですね！
夏が近づき、お中元をお考えの方もいらっしゃるかと思いますが、
フルーツはお中元に贈るとすごい喜ばれるので、
「今年のお中元どうしよう？」とお考えの方は、
きっと、喜ばれると思います。いや、絶対に喜ばれると思います。
個人的にフルーツをもらって喜ばない人はいない。
今しか食べることのできない「旬」
もしよかったら、是非、ご利用ください！
ということでお知らせでした。
本日は以上です。
それでは～、、、
ときわオンラインでは、お中元に使えるフルーツを取り揃えています。
こだわり農家のこだわりフルーツをお届けしています。
興味があれば、一度のぞきに来て下さい。